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Maiwein Maibowle Mai
Mit dem Wonnemonat Mai im Frühling verbindet man so viele Begriffe wie kaum mit einem anderen Monat.
- Man denke an besondere Feiertage wie den Maifeiertag am 1. Mai, Christi Himmelfahrt, Pfingsten
und andere Festtage, die häufig in den Mai fallen, an bestimmte Aktivitäten, die man mit Freunden oder der Familie im Mai unternimmt wie
z. B. einen Maiausflug über ein Maiwochenende, eine Maitour, einen
Maispaziergang oder eine Maiwanderung, an Mai-Veranstaltungen
und Events, an den einen oder anderen Maibrauch wie das Aufstellen
der Maibäume und das Schmücken mit einem Maibaumkranz, an Pflanzen wie die Birke, die auch als Maien bezeichnet wird, die eine oder andere
Maiblume oder spezielle Maikräuter, aus denen ein gesunder Maitrank hergestellt werden kann.
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Schon im Mittelalter kannten Klosterfrauen manchen Maitrank, für den sie verschiedene Maitrankkräuter verwendeten.
- Auch
heute kennt man den Maiwein oder die Maibowle als Maitrank.
- Für die Herstellung von
Maiwein oder Maibowle benötigt man in erster Linie Wein und Waldmeister, der auch volkstümliche Namen
trägt wie Sternleberkraut, Herzfreude, Halskräutlein, Waldleberkraut, Maitrankkräutel, Waldmännchen oder Waldmutterkraut.
- Von daher lässt sich
dieser Mai-Trank auch als Kräuterwein oder Waldmeisterbowle bezeichnen.
- Als Weine können ein bekömmlicher Hauswein, ein lieblicher, halbtrockener, trockener Weißwein oder Rotwein verwendet werden.
- Wenn
man den Maitrank gerne perlender hat, kann der Wein auch durch Sekt ersetzt werden.
- Obstwein ist eine weitere Alternative.
- Nachdem man den
Wein ca. eine halbe Stunde hat ziehen lassen, nimmt man den Waldmeister wieder heraus.
- Versüßt wird der Maitrank anschließend mit Zucker.
- In jedem Fall sollte man die Maibowle bzw. Waldmeister-Bowle kühl
servieren.
Damit die Maibowle als
Maitrank
sein typisches, intensives Aroma entfalten kann, muss sie richtig gewürzt und gezuckert sein.
- Neben Waldmeister können allerdings je nach Rezept auch andere Kräuter aus dem Kräutergarten für die Bereitung des
Maitranks sowie Früchte oder gegebenenfalls Saft-Konzentrate verwendet werden.
- Als weitere Maiweinkräuter bzw. Maibowlenkräuter und Extrakte
kommen z. B. Fünffingerkraut, Walderdbeerblätter, schwarze Johannisbeerblätter, Orangen bzw. Orangensaft und Zitronensaft in Frage.
- Doch egal, auf welche Rezepte man bei der Zubereitung von Mai-Wein oder
Mai-Bowle zurückgreift, es handelt sich bei diesem Maitrank immer um ein alkoholisches, aromatisiertes, weinhaltiges Mischgetränk.
Maibowle ist nicht nur ein Getränk für den Geschmackssinn, sondern soll auch der Gesundheit zuträglich sein.
- Angeblich wirkt der Maitrank belebend, herzstärkend und regt die
Verdauung an.
- Doch es gibt nicht nur weinhaltige Getränke als Maitrank.
- Auf Maitreffen,
Maitouren, mancher Maifeier oder manchem Maifest wird beispielsweise auch gerne
Maibock getrunken, ein stark alkoholhaltiges, dunkles Bier, das als Starkbier speziell für den
Monat Mai gebraut wird.
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Maiwein oder Maibowle wird nicht nur in der Kneipe, in der Bar,
im Café oder im Restaurant, sondern auch bei verschiedenen
Mai-Veranstaltungen, beispielsweise einem Maibowlenfest, in Deutschland ausgeschenkt.
- Auch am Rhein gibt es Veranstaltungen, bei denen man das eine oder andere Glas von diesem Maitrank probieren
kann, so z. B. bei einem
Walpurgisnacht-Hexenfest in der
Hexennacht
oder bei einem Maiweinfest
auf einem Maifestplatz, auf dem ein geschmückter Maibaum die Gäste
erwartet.
- Der Besuch solcher Maifeste kann auch als Höhepunkt einer
Rheinschifffahrt
genutzt werden, zu der auch ein
Bordfest mit Live-Musik und
Tanz in den Mai
angeboten werden kann.
Bei einem längeren
Aufenthalt am Rhein kann als ergänzendes Programm zu einer
Feuerwerk-Schifffahrt, wie sie z. B. von
Mittelrhein-Lichter angeboten wird, auch eine
Weinwanderung durch
die Weinberge mit Weinverkostung oder anschließender
Rhein-Weinprobe in einem
der Gewölbeweinkeller
– in denen mitunter auch ein Weinfest oder Winzerhoffest stattfindet –
organisiert werden.
- Wer gut zu Fuß ist, kann auch noch eine Wanderung
über den Rhein-Burgen-Wanderweg dranhängen.
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